Tudo sobre os Girassóis

Os girassóis contemporâneos traçam sua ascendência às plantas encontradas em sítios arqueológicos que datam de 3.000 a.C.

Enquanto cresceram abundantemente nas Grandes Planícies, os girassóis foram cultivados propositalmente por nativos americanos na área do sudoeste ou do vale do rio Mississippi como fonte de medicina, fibras, sementes e óleo.

No entanto, foi na Rússia que o girassol se tornou uma grande cultura agrícola. Eles forneceram uma fonte de óleo que poderia ser comido sem quebrar as leis dietéticas da igreja.

No início do século XX, os produtores russos lideraram a criação e seleção de resistência a doenças e alto teor de petróleo. Na década de 1960, os EUA começaram a produção comercial sustentada de cultivares de sementes de óleo para produzir óleo vegetal.

Há muito amado como parte da paisagem rural, os girassóis foram abraçados por jardineiros como uma planta ornamental relativamente recentemente.

Respondendo a este interesse, criadores na Alemanha, Japão e os EUA desenvolveram tipos particularmente adequados para jardins domésticos.

Cultivar girassol em casa

girassol em casa

Os girassóis crescem melhor em locais com pleno sol. Eles são notavelmente duros e crescerão em qualquer tipo de solo, desde que não esteja encharcado.

Eles fazem bem em solos que são ligeiramente ácidos a um pouco alcalinos (pH 6,0 a 7,5). Uma vez que os girassóis começam, eles podem tolerar a seca como convém às plantas cujos antepassados.

Eles são tão fáceis de crescer, que muitas vezes se plantam, surgindo sob um alimentador de pássaros.

Sementes de girassol, folhas e caules emitem substâncias que inibem o crescimento de certas outras plantas.

As sementes de girassol são usadas regularmente como alimento para aves, as toxinas dos cascos acumulados acabam por matar a grama abaixo.

Porém, a ela é totalmente inofensiva para animais ou pessoas, as toxinas eventualmente biodegradam-se no solo.

Cultivando sementes ou plantas

cultivar girassol

Embora os girassóis possam ser iniciados dentro de casa em vasos de turfa individuais, é mais fácil semear sementes diretamente no solo depois da primavera.

No entanto, onde a estação de crescimento é curta, os girassóis podem ser plantados com segurança até 2 semanas antes da última esperada da primavera.

Os girassóis podem tomar um arrepio ou dois. Onde as estações de crescimento são longas, é melhor esperar até que a temperatura do solo atinja 55 graus a 60 graus.

Como plantá-los

  • Sementes espaciais a cerca de 6 polegadas de distância em uma trincheira rasa entre 1 e 2 polegadas de profundidade;
  • Em solo arenoso, 2 polegadas de profundidade é melhor. Cubra e mantenha regado até que as sementes brotem em 7 a 10 dias;
  • Quando as primeiras folhas verdadeiras aparecem, cultive-as a cerca de 2 pés de distância;
  • Dependendo da variedade, os girassóis amadurecerão e desenvolverão sementes em 80 a 120 dias;
  • Semeie uma nova linha a cada 2 a 3 semanas para desfrutar de flores contínuas até o inverno.

Para o espaço máximo de produção de sementes, linhas de 2 a 3 pés de distância. Use variedades tradicionais, altas e produtoras de sementes.

Para cultivar girassóis menores, plante-as em cerca de 6 polegadas de distância uma da outra ou 2 polegadas em locais mais secos.

As plantas serão muito menores, com menos ramos, mas as hastes serão mais longas e um bom tamanho para arranjos.

Dicas de crescimento

crescimento de girassol

As raízes de girassol se espalham amplamente e podem suportar alguma seca. No entanto, é melhor regá-los regularmente durante o seu período de crescimento, que é cerca de 20 dias antes e após a floração.

A rega profunda e regular ajuda a incentivar o crescimento das raízes, o que é especialmente útil com variedades de girassol mais altas com flores pesadas.

Os girassóis não requerem fertilização, no entanto, como eles crescem vigorosamente (eles podem crescer facilmente 6 pés em apenas 3 meses), é uma boa ideia adicionar algum fertilizante granular de ação lenta a solo.

Procure não exagerar no nitrogênio porque isso vai atrasar a floração. Espalhar uma camada de cobertura de 2 ou 3 polegadas de algum tipo de material orgânico no solo reduzirá a perda de umidade através da evaporação.

Aves e esquilos podem ser um problema quando as sementes amadurecem e o tempo de colheita se aproxima. Se você não planeja usar as sementes, é divertido ver a vida selvagem desfrutar da recompensa.

Por outro lado, para dissuadir aves e esquilos, os dispositivos de barreira são mais eficazes. À medida que as cabeças de semente amadurecem e as flores caem, cubra cada uma com lã de jardim poli fiado branco.

Vai deixar a luz e o ar entrarem e manter as criaturas fora. Tente também cortar as poucas folhas que estão mais próximas das cabeças para tornar mais difícil para as aves empoleirarem e se alimentarem.

Insetos e doenças de girassol

insetos de girassol

Os girassóis são praticamente tão livres quanto seus rostos sorridentes sugerem. No entanto, às vezes são infectados com doenças fúngicas, como bolor e ferrugem.

A ferrugem aparece nas superfícies superiores da folha primeiro como manchas amarelas ou brancas que ficam marrons ou pretas. As bolhas inchadas aparecem na parte inferior.

A doença pode se espalhar para caules e flores causando crescimento distorcido. A ferrugem às vezes se espalha para os girassóis cultivados, como mostarda selvagem, bolsa de pastor, pigweed e quarto de cordeiro.

Se as doenças fúngicas forem detectadas precocemente, a pulverização com um fungicida de jardim geral conforme indicado no rótulo do produto pode proteger a folhagem saudável.

Remova e destrua plantas gravemente infectadas, desinfecte ferramentas mergulhando em uma solução de 1 parte de alvejante doméstico para 4 partes de água. Mantenha as mãos limpas e não manuseie plantas quando estiverem molhadas.

Uma pequena mariposa de girassol cinza às vezes coloca seus ovos no desenvolvimento de flores de girassol. Suas larvas são amarelo-esverdeado com 5 listras marrons nas costas.

Eles se alimentam da flor e destroem sementes, criando uma massa de correias e detritos. Se muitas plantas estiverem infestadas, pulverizar as flores com um produto contendo Bacillus thuringiensis (Bt) assim que você ver as larvas.

As larvas comerão a bactéria e logo morrerão. Como a luz solar e a chuva rapidamente inativam Bt, refaça conforme indicado no rótulo do produto.

Dicas de colheita

colheita de girassol

No início do outono, verifique as cabeças de flores para sinais de maturidade:

  • O reverso gira de verde para um amarelo-marrom;
  • Cabeças grandes vão acenar para baixo.

Um olhar atentos revelará as pequenas pétalas, que cobrem as sementes em desenvolvimento secaram e agora caem facilmente expondo as sementes maduras bem embaladas.

Para colher as sementes à frente das aves e dos esquilos, corte as cabeças de semente com um pé ou mais de caule preso e pendure-as em um local quente e seco.

Mantenha as cabeças de sementes colhidas fora da umidade para evitar a deterioração dos moldes e deixe-as curar por várias semanas.

Quando as sementes são completamente secas, descoloque-as esfregando duas cabeças juntas, ou escovando-as com os dedos ou com uma escova rígida.

Portanto, deixe as sementes secarem por mais alguns dias, em seguida, armazene-as em frascos de vidro herméticos na geladeira para reter o sabor.

Receitas e armazenamento de girassol

semente de girassol

As sementes de girassol são ricas em vitaminas, proteínas e minerais, bem como ácido linoleico que ajuda o corpo a metabolizar as gorduras corretamente.

Eles contêm cerca de 24 a 27 por cento de proteína, apenas um pouco menos do que um peso igual de carne moída. Além disso, as sementes de girassol contêm cerca de duas vezes o ferro e o potássio e cerca de 4 vezes o fósforo da carne bovina.

As sementes de girassol cruas também contêm vitaminas B e E, e uma pitada de vitamina A. germinadas, elas também contêm vitamina C.

No entanto, você pode estar usando as sementes em suas refeições. Adicione sementes de girassol descascada às saladas e use-as em receitas de frutas ou vegetais.

Para brindar as sementes para melhorar seu sabor, levemente marrom em uma frigideira em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos ou coloque-as no forno a 350 graus F por cerca de 10 minutos.

Leave a Comment